Корзина
пуста
назад к ленте записей
о мёде
Как это делают в других странах: пчеловодство в Турции
Турция — это не только отдых по программе «всё включено», но и промышленное пчеловодство. Ежегодно на турецких пасеках собирается около 100 тысяч тонн мёда — это ставит Турцию на второе место после Китая
Турецкое пчеловодство зародилось ещё до нашей эры, а к XXI веку оформилось в самостоятельную отрасль национальной экономики. Мы отобрали для вас 10 любопытных фактов о турецком мёде, чтобы показать главные его особенности.

Поехали!
1
Мёд в Турции начали собирать 9 тысяч лет назад — об этом говорят археологические раскопки в провинциях центрального региона. Там же нашли и глиняную табличку, где был записан первый в истории закон о пчеловодстве.
2
В Турции 56 тысяч пчеловодов. 16 тысяч собирают мёд на личных пасеках, а 40 — кочуют со своими пчёлами с места на место, чтобы продлить сезон медосбора.
3
В среднем на одного пасечника приходится 113 пчелиных семей, а общая численность турецких пчёл составляет 12 миллионов особей. За год они собирают 100 тысяч тонн мёда — это по 1,2 кг полезного лакомства на одного турка.
4
Главными медоносами считаются каштаны и тимьян. Всего же насчитывается 500 пыльценосных растений: хлопок, подсолнечник, цитрусовые и даже хвойные — Турция является лидером по производству соснового мёда.
5
Турция самостоятельно обеспечивает потребности населения в продуктах пчеловодства, однако импорт мёда не запрещён. За ввоз оптовой партии придётся заплатить налог — 38,5% от общей стоимости.
6
Турецкая власть поддерживает пчеловодов «рублём». Например, за регистрацию каждой пчелиной семьи выплачивается 10 турецких лир ($ 3). Когда пчёл становится больше 60, пасечник может рассчитывать на поощрительную субсидию или льготный кредит.
7
Государство заботится не только о пасечниках, но и о самих насекомых. В это число входят и щитовки — мелкие паразиты, который инфицируют хвойные деревья. Без этого не получится падевый мёд, поэтому чиновники охраняют их наравне со пчёлами.
8
К жаркому климату Турции приспособилось шесть типов медоносных пчёл. В сезон они трудятся в глубине страны, а зимуют на побережье Чёрного, Эгейского или Средиземного моря.
9
На северо-востоке страны производят один из самых дорогих сортов мёда в мире — «эльфийский». Его стоимость достигает пяти тысяч евро за килограмм.

Такая цена обусловлена сложностью производства: дикие пчёлы используют в качестве улья стенки пещеры, глубина которой достигает 1800 метров. Собрать такой мёд можно только с помощью профессиональных альпинистов.
10
Турецкий мёд любят во многих странах. В начале 2000-х экспорт в Европу, Америку и арабские страны достигал 12 тысяч тонн в год, однако в последнее время снизился до пяти тысяч — в мёде нашли «загрязнители».

Турция уже провела работу над ошибками и теперь проверяет мёд на всех этапах производства — это позволяет гарантировать чистоту продукта.

Если же вы не хотите рисковать, загляните в наш каталог. В нём только натуральные продукты от российский пчеловодов:

назад к ленте записей

Узнать больше о компании

Мы развиваемся и все важные
события компании мы
отражаем в нашем Журнале

Связаться с нами

info@hellohoney.ru
+7 (495) 151-01-89
Пн-Пт, 10:00-18:00

Быть в курсе всех событий

Рассылка с пользой


Мы определили, что Ваш город
Москва


Выбор города

Мы определили, что Ваш город
Москва