о мёде
Каштановый мёд — сорт для ценителей всего необычного
Каштаны растут на труднодоступных склонах и цветут всего 2−3 недели. Чтобы собрать мёд, пчеловоды берут мобильные ульи, едут в горы и живут в палатках почти месяц
В Италии, неподалёку от кратера вулкана Этна, находится самое знаменитое каштановое дерево. У него есть своё собственное имя — Каштан сотни лошадей.

Возраст этого дерева, по разным оценкам, насчитывает от двух до четырёх тысяч лет. У него несколько стволов, но общий корень.

Охватить руками этот каштан не выйдет: его окружность составляет 58 метров — благодаря этому Каштан сотни лошадей попал в Книгу рекордов Гиннесса.

Каштан сотни лошадей
Жан-Пьер Юэль. Иллюстрация к книге Voyage pittoresque des Isles de Sicile, de Malte et de Lipari, 1782
Для нашего магазина каштановый мёд собирают с более молодых деревьев в Ростовской области. Такие у него особенности:
2-3 года

мёд остаётся в жидком виде
немного горчит

натуральный каштановый мёд отличается острым вкусом
лекарь

мёд широко применяется в народной медицине
дороже других

получить мёд непросто — это отражается на цене
Мёд с каштана не отличается ярко-выраженным ароматом. По цвету он получается тёмно-коричневым, а на вкус — горьковатым. Именно поэтому каштановый мёд не очень подходит для знакомства с пчелиными продуктами, зато его оценят любители всего необычного.
Каштаны цветут всего 2−3 недели
Каштановый мёд — мощное природное лекарство. Его применяют для повышения работоспособности, укрепления иммунитета, улучшения аппетита, заживления кожных повреждений и снижения утомляемости.

Ещё два важных свойства мёда с каштана: он нормализует артериальное давление и является прекрасным средством при диабете.
Каштановый мёд нельзя нагревать выше 60 °C — иначе полезные вещества начнут разрушаться
Каштановый мед относится к сортам с очень медленной кристаллизацией. При правильном хранении он может оставаться в жидком состоянии до трёх лет, сохраняя при этом все полезные свойства.
Пасека Фроловых
Узнайте, как устроена работа нашего пчеловода из Ростовской области, который собирает каштановый мёд для «Hello, honey»
Мы продаём мёд с каштана поштучно и в наборах. Баночки могут быть разного объёма:

Корзина пуста