о мёде
Кипрейный мёд — тонкий вкус из нектара лилово-красных цветков
На Руси кипрей сушили, заваривали и пили вместо чая. Традиция сохранилась: и в наши дни иван-чай собирают в горах Алтая и Урала, фасуют и делают травяные сборы — такие есть в нашем каталоге. При этом кипрей ещё и прекрасный медонос, об этом сегодняшняя статья
Кипрей — это неприхотливое травянистое растение, которое может разрастаться до настоящего кустарника выше человеческого роста.

Цветущие поля иван-чая не уступают по своей красоте тюльпановым посадкам в Голландии: эффектные ярко-розовые соцветия выделяются на фоне других растений и, конечно, привлекают пчёл.

С кипрея пчёлы собирают не только нектар, но и пыльцу. В результате получается очень светлый, почти прозрачный мёд с тонким и едва уловимым ароматом.

Кипрей узколистный (иван-чай)
700 кг

кипрейного мёда получается с 1 кг пыльцы
светло-зелёный

оттенок имеет кипрейный мёд сразу после откачки
богатый состав

есть фосфор, кальций, кобальт и другие элементы
сливки

напоминает цвет мёда после кристаллизации
Интересно, что мёд с кипрея не имеет ярко-выраженного вкуса, как другие сорта. Однако это не влияет на его полезные свойства: в нём много витаминов, минеральных веществ и ферментов.

Именно поэтому он отлично укрепляет иммунитет, помогает справиться со стрессами и лечить простуду.
Лиловые цветки кипрея привлекают пчёл
Кипрейный мёд ценится не только за свои лечебные свойства, но и широко применяется в кулинарии. Его можно добавлять в выпечку, вторые блюда или просто кушать вприкуску с чаем.

Попробуйте использовать кипрейный мёд по нашим рецептам:
Натуральный кипрейный мёд можно применять и для приготовления домашних скрабов и кремов — они сделают кожу гладкой и шелковистой.
Возьмите кипрейный мёд в баню, обмажьте тело, затем смойте — и вы заметите подтягивающий эффект
Кипрейный мед кристаллизуется очень медленно, превращаясь в белую массу из снежных крупинок. Если её нагреть, цвет мёда снова изменится — на жёлтый. Такой вот сорт-хамелеон.

Теперь вы знаете, как отличить свежий мёд от образцов прошлого года. Мёд в нашем магазине не подвергается термической обработке — это натуральный продукт от пчеловода из Пензенской области.
Пасека Павловых
Узнайте, как устроена работа нашего пчеловода из Пензенской области, который собирает кипрейный мёд для «Hello, honey»
Мы продаём мёд с кипрея поштучно и в наборах. Баночки могут быть разного объёма:

Корзина пуста