Поджарьте блинчик
Возьмите половник и влейте в середину сковороды небольшое количество теста. Оно может немного растекаться, но не должно доставать до стенок сковороды.
Когда верхний слой теста станет пористым, возьмите лопатку и переверните блинчик. С обратной стороны нужно готовить не более 20 секунд.