Слепите булочки
Сформируйте из теста небольшие шарики, немного придавите их ладонью и сделайте углубление — в него нужно положить одну-две ложки творога. Смажьте края булочек яичным желтком, чтобы ватрушки получились более румяными.
Застелите противень пергаментом или пекарской бумагой, выложите на него булочки и дайте им постоять в тёплом месте ещё 15−20 минут.